Voici une recette de cookies sans produits laitiers et sans gluten à condition de choisir des flocons d’avoine sans gluten. Recette à IG bas, idéal pour une collation gourmande en après-midi !
Ingrédients pour 6 cookies
- 100g de compote de pommes ou autre
- 100g de flocons d’avoine
- 30g d’huile de coco
- 1 jaune d’oeuf
- 1 à 2 cuilllère à café de sucre brun
- 30g de pépites de chocolat noir (70%) ou de fruits secs
- 1 pincée de sel
Mélanger l’ensemble des ingrédients et former des cookies sur une plaque de cuisson. Mettre au four pour 10min à 200°C.
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